איך להכין גלידה ביתית בטעם עוגיות ?

גלידה בטעם ווניל

הכנת גלידה ביתית נשמע כמו התעסקות אבל זה כל כך קל וטעים שאתם חייבים לנסות .

גלידה ביתית בטעם עוגיות בעשר דקות ובלי מכונת גלידה עם טעם של עוד !

גלידה ביתית בלי מכונת גלידה ? נשמע כמו משהו לא אפשרי נכון ? האמת היא שזה כל כך קל שההכנה לוקחת לא יותר מעשר דקות והטעם – וואו. את הגלידה הביתית אפשר להכין עם כל עוגייה שיש לנו בבית וההכנה מצריכה רק 3 מרכיבים.

 

מה צריך לקנות?

בשביל להכין גלידה ביתית בטעם עוגיות צריך לא יותר מ- 3 מרכיבים –

  1. חלב מרוכז – פחית אחת (397 גרם)
  2. שמנת מתוקה – שתי קופסאות (500 גרם)
  3. עוגיות אוראו (או כל סוג אחר שתרצו)

 

איך מכינים?

לפני שנתחיל בהכנה חשוב שהשמנת המתוקה והחלב המרוכז יהיו קרים, לכן מיד עם קנייתם הכניסו אותם למקרר לפחות לשעה וחצי עד שיתקררו.

בשביל המתכון הבא אין צורך במכונת גלידה ! כל מה שתצטרכו הם: קערה גדולה, תבנית בינונית (עדיפות לתבנית מרובעת כמו של עוגה), מקציף חשמלי, שקית זיפ לוק ומרית.

שנתחיל?

את שתי קופסאות השמנת המתוקה הקרה שופכים לתוך קערה גדולה ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה.

לאחר שהקצפת סמיכה ויציבה, נוסיף את פחית החלב המרוכז לקערה ונערבב את הקצפת והחלב המרוכז עד לאיחוד. לתוך שקית זיפ לוק נכניס 10-14 עוגיות אוראו ונסגור את ה״ריץ׳ רץ׳״ עד הסוף, בעזרת מערוך נמעך את העוגיות בתוך השקית עד שייווצרו שברים בגודל בינוני של העוגיות.

אין צורך למעוך את העוגיות עד שיתפוררו לגמרי, כל הכיף בגלידת העוגיות הוא ביס של עוגייה קרה ונימוחה מפעם לפעם.  לאחר שמעכנו את העוגיות נוסיף אותם לבלילה המוכנה ונקפל בעדינות בעזרת מרית.

את הבלילה עם העוגיות נשפוך לתוך תבנית ונשטח בעדינות, לאחר מכן נפזר מעל שברי עוגיות, נעטוף בניילון נצמד וישר למקפיא.

 

מתי אפשר לאכול?

יש כאלו שאוהבים את הגלידה שלהם רכה ולכן מוציאים את הגלידה מהמקפיא אחרי 4 שעות בלבד.

ההמלצה שלנו היא להשאיר את הגלידה במקפיא לפחות 6 שעות לפני הגשה, כך הגלידה מתייצבת מספיק ומרגישה ממש כמו גלידה ולא כמו מלית קרה. הסבלנות משתלמת! אחרי שש שעות של הקפאה אפשר להוציא את התבנית, להסיר את הנייר הנצמד ולהגיש כדורים יפים בעזרת כף גדולה.

 

באיזה עוגיות אפשר להשתמש?

עוגיות אוראו אמנם מוסיפות טעם נפלא לגלידה אבל אפשר להשתמש בכל עוגייה שיש בבית או שתרצו. תהיו יצירתיים, מעכו את העוגיות והוסיפו פירורים מעל לגלידה כדי ליצור הגשה יפה ומרשימה.

לחובבי גלידה ויוגורט מומלץ מאוד לקנות מכונת גלידה להכנת גלידה ביתית ויוגורט של מקצוענים!

חוץ מעוגיות אפשר להוסיף למתכון זה כמעט כל דבר: פירות, קוביות שוקולד ובעצם כל מה שמתחשק, תתפרעו! בתיאבון.

 

כדורי שוקולד